Em tempos onde criar – e manter – um espaço que funciona ao mesmo tempo como ponto de gastronomia e cultura é uma tarefa árdua, a potiguar Raquel Jácome fez sua segunda aposta: o Between Food & Gallery, um restaurante que tem, em seu espaço, as mais variadas opções de comida e, ainda, uma galeria de arte.
Esse Between não é o primeiro: o primogênito, Between Coffe & Deli, localiza-se na Av. Afonso Pena, é muito querido pela cidade e nas redes sociais.
O novo Between fica no Largo do Atheneu, e, sobre ele, Raquel Jácome explica: ”Aqui fazemos o que chamamos de cozinha de autor: uma parceria de Gabriela Sales, a chef, Rogério, sous chef, e eu. O cardápio foi idealizado por Gabriela e eu, mas montado por Rogério e Gabriela.”
Raquel e Gabriela pensavam, inicialmente, num cardápio baseado nas tapas espanholas. Mas, tendo como inspirações no momento muitas coisas do mundo todo, viram que não estavam se limitando a nenhum lugar: planejavam pensando tanto na Europa quanto na cultura potiguar, e, então, saiu o termo ”cozinha de autor”, por ser algo tão íntimo e cheio de impressões pessoais.
”Nós gostamos de sentar numa mesa e comer com calma, então fazemos aquilo que gostaríamos de encontrar nos restaurantes que frequentamos”, concordam Raquel e Gabriela.
O novo Between conta com o serviço de cafeteria já conhecido pelo público do primeiro espaço, que funcionará das 12h até às 18h. Além disso, o espaço de restaurante funciona das 18h às 23h. Enquanto está aberto o espaço do jantar, também é possível consumir doces e alguns salgados do espaço da cafeteria, no balcão.
O cardápio do Between surge com preços diferenciados, por se tratar de um novo espaço e um novo cardápio. ”Nós valorizamos os preços, devido ao espaço, conforto e por ter, claro, mais profissionais envolvidos, além de usarmos técnicas aprimoradas, cortes e muito estudo para chegar a um ótimo resultado. Fora isso, os pratos contam com muito sentimento e envolvimento da nossa parte. Já os preços da cafeteria não sofrem alteração.”, explica Raquel Jácome.
Como se não bastasse o invejável espaço de gastronomia, o Between conta com uma galeria de arte, que funcionará para exposições e, alternadamente, exibições de filmes, documentários, curtas etc.
O lugar é decorado por quadros bem variados, que foram obtidos de diversos meios. A decoração de todo espaço foi assinada pelo arquiteto Rodra, que aponta: ”Nossa pretensão, ao pensar esse espaço, foi de fazer com que todo mundo se sinta em casa.”
O local já conta com a exposição ”Ensaios sobre o silêncio”, da artista plástica potiguar Ara Teles. O material utilizado nos quadros, que têm preços variando entre 250 e 1.500 reais, é todo acrílico sobre canvas. “Todos os meus quadros são baseados em emoções. Tudo é uma representação do que determinada emoção significa pra mim. Por isso o nome da exposição é esse: fala, justamente, da expressão corporal da gente refletido no que sentimos.” A exposição ficará aberta a visitação no Between Food & Gallery durante dois meses.
SERVIÇO
Between Food & Gallery
Restaurante e galeria de arte
Av. Campos Sales, 384 – Petropolis, Natal
12h – 23h (Cafeteria: 12h-18h e Restaurante e Balcão 18h-23h)
Poeta, estudante de Multimídia, formada no curso FIC de Roteiro e Narrativa Cinematográfica pelo IFRN, apaixonada por História da Arte e fotografia.
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